A dizájn jelentősége az éttermekben
Ki ne szeretne kreatív lenni? Gyakran ez nem egy egyszerű dolog, főleg akkor nem, sok hasonló versenytárs közül kell kitűnnöd a saját cégeddel, márkáddal. Így van ez a vendéglátásban is. Éttermek tömkelege várja nyitott kapukkal a vendégeket – természetesen nem most, a vírusos időszakban. Ezeknek nem kis százaléka hasonló kínálattal és koncepcióval kecsegteti az arra járókat.
Kitűnni pedig a legegyszerűbben a dizájnnal, vagy arculattal lehet. Logikus, hiszen ez az, amit először meglát a vendég, még az előtt, hogy beszélne a pincérrel, vagy elfogyasztaná a rendelését. Éppen ezért már az elején érdemes átgondolni, hogy hogyan jelenítjük meg éttermünket, milyen dekorációs elemeket használunk, illetve milyen arculatot alakítunk ki.
Profi, átgondolt tervezés
Érdemes az arculat tervezését, illetve az étterem berendezést szakemberekkel együtt gondolkodva elvégezni. Egy jó grafikus és egy belsőépítész segítségével igazán egyedi és kellemes légkört lehet kialakítani. Ők ismerik a legaktuálisabb grafikai és belsőépítészeti trendeket, így hasznos tanácsokkal tudnak szolgálni. Például ha a fa anyagú felületek mellett döntötök, akkor a belsőépítész javasolhatja a fa keretes krétás táblák felhasználását. Ő tudni fogja, hogy például a Display Store webáruházban széles krétatábla kínálat áll rendelkezésre, és egyedi igény szerint is gyártanak. Így az éttermed máris unikálisabb tud lenni.
Összhang az étterem kínálatával
Nem elhanyagolható az sem dizájn szempontjából, hogy milyen ételt kínál az étterem. Nyilvánvalóan egy amerikai hamburgerező nem vintage dizájnt fog kapni. A vendégek amikor étterembe mennek, akkor a finom ételek mellett szeretnének kiszakadni a hétköznapokból és feltöltődni, amit a környezet nagyban elősegít.
Ebből látszik, hogy több, de legalább három szakma találkozik akkor, amikor egy éttermet megfelelően felöltöztetünk. A gasztronómia, építészet és grafika olyan összhangot kell, hogy mutasson, ami lenyűgözi a vendégeket, arra ösztönözve őket, hogy többször is visszatérjenek majd.
